Decaf Colombia Excelso

Sumatra Mandheling Aged
23.9.2019

Decaf Colombia Excelso

79.00750.00 s DPH

Jednodruhová dekofeinovaná káva z Kolumbie. Pro odstranění kofeinu je u této kávy využita metoda Swiss Water.

Zrušit výběr
Katalogové číslo: KSA100-14-4-1 Kategorie:

Jednodruhová dekofeinovaná káva z Kolumbie. Pro odstranění kofeinu je u této kávy využita metoda Swiss Water – proces, který z kávy odstraňuje kofein bez použití chemických rozpouštědel. Jde o velmi efektivní a přitom nechemický způsob, jak z kávy odstranit kofein, přičemž si káva zachová všechny své charakteristiky. Principem této poměrně drahé metody je namáčení zrn ve vodě, která však s sebou strhává i část vonných látek za účelem vyluhování kofeinu. Ten se z vody odstraňuje na filtrech s aktivním uhlíkem a pak se zrna suší ve speciálních nádržích. Zbytková voda, která obsahuje vonné látky, se odpařením zredukuje na koncentrát, kterým se zrna postříkají.

Balení

100g, 250g, 500g, 1000g

Mletí

zrnková, espresso, mokka, french press, turek, džezva, aeropress, vakuum pot

0