Salvador SHG EP Finca Marina Cumbre

Rwanda Inzovu Supreme
30.4.2020
Čokoládový vánek
5.5.2020

Salvador SHG EP Finca Marina Cumbre

71,00 710,00  s DPH

Káva je pěstovaná v nadmořské výšce 1.500 metrů nad mořem v horském pásu Cordillera El Balsamo. Vyznačuje se střední kyselinkou, silnějším tělem, chutí černého čaje a vlašských ořechů

Zrušit výběr
Katalogové číslo: - Kategorie:

Až do občanské války byl Salvador jednou z nejvíce organizovaných zemí střední Ameriky produkující kávu, která byla známá díky své kvalitě a efektivitě. Po skončení války se země snažila obnovit výrobu kávy. Navzdory nepříznivým ekonomickým dopadům měla válka neočekávanou výhodu: nové vysoce výnosné moderní metody nenahrazovaly staré odrůdy dědictví Bourbonů, což platilo i pro ostatní středoamerické země. Výsledkem je, že El Salvador na více než polovině svých plantáží pěstuje staré odrůdy. Cordillera del Balsamo se nachází v západní části země, několik desítek kilometrů západně od hlavního města Salvador. Finca Marine Cumbre patří do skupiny Inversiones Cafeteras SA a má 30 ha kávových plantáží, které jsou umístěné ve stínu. Zaměřuje se především na výrobu speciální kávy. Ve spolupráci se Sociedad Cooperativa de Caficultores Siglo XXI tak dochází ke zdokonalení techniky.

Celý příběh kávy:

 

Hmotnost -
Mletí

zrnková, espresso, mokka, french press, turek, džezva, aeropress, vakuum pot

Sáček

100g, 250g, 500g, 1000g

0