Ethiopia washed Arabica Yiargacheffe Grade 2

Guatemala washed Arabica SHB EP Huehuetenango Las Amapolas
13.4.2020
Indonesia Sumatra Honey Arabica Aceh Gayo Grade 1
13.4.2020

Ethiopia washed Arabica Yiargacheffe Grade 2

331,00 13 664,00  s DPH

Profil poháru: kyselost citronu, černý čaj s květinovým profilem, jasmín a sametový medový meloun.

Zrušit výběr
Katalogové číslo: - Kategorie:

Etiopie je původem druhu Coffea arabica a kávové rostliny rostou v lesích oblasti Kaffa. Země vykazuje typickou strukturu malých vlastníků. To znamená, že velký počet zemědělců s obvykle malým výnosem přenáší své třešně do centrálních mycích stanic, kde jsou fazole pečlivě tříděny,  fermentovány 24-36 hodin, promývány a tříděny v mycích kanálech a nakonec sušeny v tzv. „afrických postelích“, známé také jako „sušící stoly“, během 10–15 dnů.
Kávy z oblasti Yirgacheffe, které se nacházejí ve střední a jižní části Etiopie, odhalují velmi zvláštní charakter a jedinečný pohárový profil – jedná se o  nejlepší kávy na světě. Tato káva pochází z  mycí stanice od družstva Koke. Byla založena v roce 1975 a v roce 2002 vstoupila do družstevní unie Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union (YCFCU). V současné době má 828 členů, kteří pěstují svou kávu organicky na pozemcích, které mají méně než 4 ha.

Celý žok váží 60 kg.

Celý příběh kávy:

Ethiopia Grade 2 Fairtrade Organic

 

Hmotnost -
Množství

1kg, 10kg, 5kg, žok

0