Zelená káva Honduras washed Arabica SHG EP Siguatepeque

Cooperativa Regional Mixta de Agricultores Orgánicos de La sierra Ltda or RAOS se nachází v 7 malých městěch s hlavním sídlem ve městě Marcala, La Paz, v západní části Hondurasu. Jedná se o jeden z nejchudších států v zemi, kde je vysoká míra podvýživy a chudoby. Lidé jsou závislí na pěstování kávy a zemědělství. V 90. letech se rozšířila vlna ekologického zemědělství. S podporou místních institucí, školení a výměnou znalostí podpořili místní farmáře, aby přešli na ekologickou produkci. V roce 1996 se sešlo 19 místních farmářů, aby prozkoumali způsoby, jak žít v souladu s přírodou. RAOS bylo prvním družstvem v Hondurasu, které vyváželo BIO kávu. Jako průkopníci BIO produkce využívají trvale udržitelné zemědělství, zpracovávají a exportují kávu takovým způsobem, aby došlo ke zlepšení života lidí v kávových komunitách. Členové tohoto družstva patří do domorodé skupiny Lenca.

Celý žok váží 69 kg.